藥用輔料玉米淀粉的用途

合成方法

1.由谷物或根莖植物的未改性天然淀粉(如：玉米、高粱、土豆、竹芋、小麥、米、木薯、西米等)，經(jīng)加熱或在適宜的食品級(jí)酸和緩沖劑存在下加熱，使部分水解而成。干法用鹽酸(≤0.15%)或正(≤0.17%)處理而成。酶法 以玉米、小麥、干薯等天然淀粉為，用0.15%的鹽酸或0.17%的加熱處理，淀粉部分降解而得成品。

2.由淀粉經(jīng)酸或熱處理，或經(jīng)α淀粉酶而生成的不*水解產(chǎn)物。其成分隨水解程度不同而異。將含量為10%～15%的鹽酸噴入淀粉（鹽酸用量是淀粉的0.05%～0.15%）中，攪拌均勻，先用氣流干燥或真空干燥快速除去水分，再在100～200℃下加熱焙烤，就可制得白色或淡黃色酸制糊精。糊精生產(chǎn)過(guò)程主要是在中心焙燒裝置內(nèi)完成，其具有均勻加入精體和迅速除去揮發(fā)物的功能。比較理想的焙燒裝置是流動(dòng)床裝置，粉體可浮游在高溫氣流中。由于處于流動(dòng)狀態(tài)，因此會(huì)迅速而均勻地進(jìn)行加熱和加酸并除去揮發(fā)物，反應(yīng)均勻，產(chǎn)品質(zhì)量易控制，堪稱一種性能優(yōu)良的反應(yīng)裝置。整個(gè)生產(chǎn)過(guò)程可分成下列5個(gè)程序。

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