藥用級(jí)枸櫞酸（無(wú)水檸檬酸）   藥用級(jí)枸櫞酸（無(wú)水檸檬酸）  

C₆H₈O₇•H₂O 210.14 [5949-29-1] 本品為2-羥基丙烷-1，2，3-三羧酸一水合物。按無(wú)水物計(jì)算，含C₆H₈O₇不得少于99.5%。 【性狀】 本品為無(wú)色的半透明結(jié)晶、白色顆粒或白色結(jié)晶性粉末；無(wú)臭，味極酸；在干燥空氣中微有風(fēng)化性；水溶液顯酸性反應(yīng)。 本品在水中極易溶解，在中易溶，在乙醚中略溶。 【鑒別】 （1）本品在105℃干燥2小時(shí)，其紅外光吸收?qǐng)D譜應(yīng)與對(duì)照的圖譜（光譜集263圖）*。 （2）本品顯枸櫞酸鹽的鑒別反應(yīng)（通則0301）。 【檢查】 溶液的澄清度與顏色 取本品2.0g，加水10ml使溶解后，依法檢查（通則0901與通則0902*法），溶液應(yīng)澄清無(wú)色；如顯色，與黃色2號(hào)或黃綠色2號(hào)標(biāo)準(zhǔn)比色液（通則0901*法）比較，不得更深。 氯化物 取本品10.0g，依法檢查（通則0801），與標(biāo)準(zhǔn)氯化鈉溶液5.0ml制成的對(duì)照液比較，不得更濃（0.0005%）。 硫酸鹽 取本品1.0g，依法檢查（通則0802），與標(biāo)準(zhǔn)硫酸鉀溶液1.5ml制成的對(duì)照液比較，不得更濃（0.015%）。